|
勝因は４時間煮込んだ鳥手羽と鳥もものスープですね！ 鍋の前にまずスープを刻みネギと塩をいれて飲む、 とレシピにあったので素直にやってみましたが 美味しいんですよ、これが！ 上品なラーメンスープのような感じ… いつもめんどくさいなあと敬遠しがちだった鳥手羽も 骨とお肉がつるんと離れる感じで食べやすーい！ 見た目あんまりよくないですけどね(^_^;) 味はよかったです もう少し煮込んでもいいかなあ、という感じも受けました 次回はもっとじっくり煮込むぞ！ ということで２／９の鍋の集いは、リクエストがなければ また「博多風水炊き」になる公算大です そういえば去年は「塩ちゃんこ鍋」ばっかりやってました ーーーーー 今晩は鍋だけでお腹一杯で雑炊までたどり着けませんでした 全員の了解がとれたので、明日の朝食はご飯ではなく雑炊です 次の日のおだしはもっと美味しいって誰かが言ってたし！ これまた楽しみです〜☆  まずお肉を先にいただくんだそうですよ。 これだけだとどうも華がありませんが。  そしてコラーゲンたっぷりのお出汁で 野菜や鶏団子等を煮込んでいきます。 ああ…雑炊の写真を撮り忘れたなぁ 
|
| << 前記事（2008/01/25） | トップへ | 後記事（2008/01/30）>> |
| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
|---|
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|
| << 前記事（2008/01/25） | トップへ | 後記事（2008/01/30）>> |
